春を味わう炒め物「菜の花のごま炒め」
春に黄色い花を咲かせることで有名な「菜の花」ですが、実は食材としても親しまれているのをご存じでしょうか。菜の花は少しほろ苦くて、炒め物などに使うととってもおいし ...
ピーラー一つでこんなにも快適に!?下村企販「スゴ切れピーラー」がおすすめ!
キッチンに大概1つはあると思われるピーラーですが、みなさんはこだわってますか?私は今まであまりこだわりなく使っていたのですが、下村企販の「スゴ切れピーラー」に買 ...
主婦が陥りやすいアルコール依存症「キッチンドリンカー」に注意!
「キッチンドリンカー」という言葉を聞いたことはありますか?キッチンで飲む新しい生活様式とかではなく、古くからある問題の言葉です。今回はこの「キッチンドリンカー」 ...
さっぱり秋を味わう「生姜風味のナスと鶏肉焼」
「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉がありますが、秋のナスってめちゃくちゃおいしいですよね。(ことわざの意味は諸説ありますが)今回はそんな秋茄子をおいしく食べれる ...
たっぷり水菜のごまだれ豆腐サラダ
包丁の「押し切り」「引き切り」どっちが正しい?
みなさんは包丁を使うときに押して切っていますか?それとも引いて切っていますか?普段あまり意識していないかもしれませんが、考えてみるとどっちが正しい切り方なのかっ ...
豆腐の「木綿」と「絹」はどっちがどっちでどう違うの?
豆腐の種類には大きく分けて「木綿」と「絹」の2種類があります。私は何でも絹を使っちゃう絹大好き人間なのですが、そもそもどっちがどっちなのかって混ざりません?とい ...
ピリ辛で食欲増進!「坦々スープの豆腐煮」
暑い季節に辛いものを汗かきながら食べるのっておいしいですよね。そして寒い季節に辛いものを食べてあったまるのもおいしいですよね。ということで辛いものはオールシーズ ...
何にでも合う宮崎の最強スパイス!「マキシマム」
みなさんは「マキシマム」という調味料をご存じでしょうか。このマキシマムは口コミから人気となり、一時期入手困難になるほどの事態が発生した商品です。今回はこの最強調 ...
まるでピザの具「ナスとほうれん草のピザ風トマト炒め」
トマトとチーズの組み合わせって最高ですよね。私はピザとかカプレーゼとか大好きで、外で飲みに行くときにメニューにあったら頼みがちです。今回はそんなトマトとチーズ好 ...