定期的にお店が変わるラーメン店「ラーメンwalkerキッチン」
「ラーメンwalker」と言えばラーメン好きの方は一度は聞いたことがある雑誌だと思いますが、今回はそんなラーメンwalkerのお店「ラーメンwalkerキッチン」をご紹介します。
ラーメンwalkerキッチン とは
「ラーメンwalkerキッチン」は埼玉県所沢市にあるライブハウス型ラーメン店です。
「ライブハウス型ラーメン店」という言葉に聞き馴染みがないと思いますが、これは後で詳しくご紹介します。
場所は角川武蔵野ミュージアムがある、所沢サクラタウンの中にあります。
角川武蔵野ミュージアムと言えば紅白でYOASOBIが夜に駆けるを歌った場所としても有名ですが、実はその周りにいろいろな飲食店などのお店がたくさんあり、ラーメンwalkerキッチンもその中の1店舗として出店しています。
お店はこんな感じでポップな看板ときれいな店内になっていて、女性の方や一人でも入りやすいようになっています。
私は休日の14時過ぎに訪問したのですが、10人以上並んでいてかなりにぎわっていました。
食券機は日々変わるメニューに対応できるように、完全タッチパネルの機器が導入されています。
決済方法は現金以外にも、クレジットカードや電子決済にも対応していました。ここは地味にうれしいですね。
ラーメンwalkerのお店ということもあって、店内の待機スペースには大量のラーメンwalkerが置いてありました。
ここに座るころには結構すぐに席に案内してもらえるので、ゆっくり読むことはないと思いますが、ならではだなと思ました。
期間ごとに有名店舗が入れ替わり！
冒頭でご紹介した「ライブハウス型ラーメン店」という聞きなれない言葉ですが、ラーメンwalkerキッチンは期間ごとに出店するラーメン屋さんが変わるというシステムを採用しています。
なのでラーメンwalkerキッチンはラーメンwalkerがプロデュースしたラーメンが食べられるお店ではなく、ラーメンwalkerが選んできたお店が期間ごとに出店する、いわば貸しスペースみたいな感じなんです。
そのため「ライブハウス型ラーメン店」という名前がついているんですね。
お店は基本的には1週間ごとに入れ替わるようで、毎週火曜日のお店の休みに入れ替えが行われているみたいです。
出店カレンダーというものがあり、これで今どんなラーメン屋さんが出店しているのかがわかります。
出店カレンダーはラーメンwalkerキッチンの公式HPでも確認できますので、事前に食べたい店舗の日を確認しておくのも良いと思います。
ラーメンwalkerキッチンの公式HPはこちら
様々な得点あり
ラーメンwalkerキッチンでは様々な得点が用意されています。
まずは常に行われている特典として、ラーメンwalkerキッチンの特典付きのポイントカードがあります。
10回行くと特別な得点がもらえるみたいですよ。
この他にも、角川とコラボして限定の特典が用意されているときもあるようです。
私が行ったときには2000円以上注文するとガンダム関連のポストカードがもらえるというキャンペーンをやっていました。
私が行ったときは「モヒカン」が出店してました
期間ごとに出店するラーメン屋さんが変わるので、ラーメンwalkerキッチンの紹介としては参考にはならないかもしれませんが、私が訪問した時には久留米の人気店「モヒカン」が出店していました。
こちらが「モヒカンらーめん」です。
これで1100円なので結構強気な価格設定ですが、この日のメニューの中ではこれが一番安いラーメンでした。
九州のモヒカンにはもっと安いメニューもたくさんあるようですが、遠くから来て出店しているので、メニューを絞って単価を高いもののみになってしまうのは仕方ない気もしますね。
麺はとんこつラーメンの定番とも言える細いストレート麺です。
これでこそとんこつラーメンという感じ。
ちなみに麺の硬さは聞かれませんでしたが、最近久留米のラーメン屋さんでは麺の硬さとかないよという話が話題になっていたので、これこそ本場のシステムなんだと思います。
スープはしっかりととんこつを感じつつも、臭みが全くなくさっぱりとした味わいでした。
スープめちゃくちゃおいしいですね。
このスープは素材にもこだわって作られており、添加物をほとんど加えていないそうです。
具の中ではチャーシューが飛びぬけておいしかったです。
薄めのチャーシューなのですが、食べるとしっかりとお肉のうまみを感じます。
こういう薄いチャーシューでよくあるレアな感じのお肉とは違って、ちゃんと火の通ったお肉の感じがして好みでした。
途中で辛味噌を溶かすと味変ができます。
これもとんこつラーメンではおなじみですが、もともとのスープがめちゃくちゃおいしいのでこの味変も最高でした。
まとめ
期間ごとにいろいろなラーメン屋さんが出店するスペースというのは今までにない試みでとても面白いと思いました。
角川武蔵野ミュージアムに隣接しているので、観光のついでに立ち寄っても良いと思います。
もしかしたら地方でなかなか行けない有名なラーメン屋さんが出店しているかもしれませんよ。
