「味源 立川北口店」の海老味噌ラーメンが海老感MAXで最高！【ラーメン】
「北海道らーめん 味源（あじげん）」はその名の通り北海道ラーメンが中心のラーメン屋さんです。
味源は関東で複数店舗があり、八王子や渋谷にも店舗があります。
今回訪問したのはJR立川駅（東京都立川市）の北口から徒歩5分圏内の場所にある立川北口店です。
伊勢丹の隣にあり、写真のビルの2階が店舗になっています。
ビルの入口にはメニューの食品サンプルがたくさん並んでいます。
最近のラーメン屋さんでは少なくなっている気がしますが、個人的にこれ好きなんですよね。
入口のサンプルからもわかるように、味源にはたくさんのメニューがあります。
定番は「札幌 味噌ラーメン」のようですが、その他にも正油ラーメンや塩ラーメン、さらに味噌オロチョンなどの変わり種までそろっています。
また数量限定メニューまであるみたいです。
ラーメンだけじゃなくもつ煮込み定食なんかもあるんですね。気になります。
ですが実は今回食べてみたいラーメンがあって訪問をしたので、メニューは決まってました。
数量限定メニューの「海老 味噌らーめん」です。
事前に食べログで調べていたのですが、張り紙にも「味源から初の海老系登場！」と書いてあったので、より期待値が増しました。
ちなみに入り口から入って右側に食券機が並んでいるのですが、何台かあったので混雑時にもスムーズに食券を買えると思います。
店内にはカウンター席とテーブル席があって、意外と奥に広いので人数が入れそうでした。
こちらが今回注文した「海老味噌らーめん」です。
見た目からしておいしそうですね。
まずはスープを飲んでみると、圧倒的な海老！って感じの海老感があります。
ちょっと隠し味としての海老というのではなく、海老が味噌にも負けずめちゃくちゃ主張してきます。
たぶんこのメニューを注文する人は海老が大好きな人がほとんどでしょうから、この海老感は大満足なのではないでしょうか。
ベースはとんこつなんだと思うのですが、ここまで強い味が合わさっておいしいのは絶妙なバランスだと思います。
麺は縮れ麺で、北海道ラーメンには良くあるタイプでした。
しっかりと触感がある感じがいいですね。
またしっかりとスープと絡んでくれるので、麺を食べているときにも海老を感じ続けることができました。
スープの海老とは別に、海老自体もトッピングされています。
彩的にも美しくていいですね。
ちなみにこの海老を混ぜても海老味が飽和するということはなく、どちらかと言うと触感のアクセントなのかなと思いました。
あとはチャーシューが薄めではあるのですがトロトロでおいしかったです。
これは味源のチャーシューメンも気になっちゃいますね。
私海老大好き人間なのですが、大満足のラーメンでした。
海老好きの方にはぜひ一度食べてみていただきたいです。
ちなみに数量限定メニューになっていますので、ちょっと早めの時間の方が確実に食べられるかもしれません。
