濃厚スープの魚介豚骨味噌ラーメンがおいしい！「頑者製麺所 エキア成増店」【ラーメン】
全国の味噌ラーメン好きの方こんにちは。
私は一時期味噌ラーメンがあまりない地域に住んでいたので、最近は味噌ラーメンを求めていろんなラーメン屋さんを巡っています。
今回は私が味噌ラーメンの中でも指折りにおいしいと思っている「頑者製麺所 エキア成増店」の魚介豚骨味噌ラーメンをご紹介します。
頑者（がんじゃ）は埼玉県の川越に本店を持つラーメン屋さんです。
つけ麺で有名なお店で、「極太麺×魚粉×つけ麺」という最近のつけ麺屋ではよくあるスタイルの先駆けになったお店らしいです。
現在ではいろいろな場所にお店を出しており、横浜やお台場にも出店しています。
（2020年8月現在12店舗あるそうです）
今回ご紹介するエキア成増店は東武東上線の成増駅の近くにあります。
というか駅ビルの中にあるので、雨の日でも駅からそのまま行けます。
お店はカウンター席がメインですが、テーブル席も奥にいくつかあります。
このお店では本店と全く同じメニューを出しているのではなく、この店オリジナルのメニューがあります。
頑者はつけ麺が有名なお店ですが、私のおすすめは「炙り肉のせ 濃厚魚介豚骨味噌ラーメン」です。
名前からして全部乗せのような豪華な名前ですね。
「炙り肉のせ 濃厚魚介豚骨味噌ラーメン（大盛）」がこちらです。
ラーメンの値段に＋100円で大盛、＋200円で特盛にできます。
麺は太めのストレート麺で、もちもちとしています。
スープがとにかくおいしくて、魚介のきいた味噌味です。
味噌汁のようなあっさりとした感じではなく、味噌と魚介と豚骨がそれぞれ主張をしているのですが、主張が強いままバランスよくまとまっていて、ずっと飲んでいられます。
この濃い味のスープがもちもちの麺と合わさってとても食べ応えのある味わいになっています。
ごはんを入れても絶対おいしいと思います。
具はもやしとメンマ、チャーシュー、カイワレです。
チャーシューはかなり分厚くて、食べ応えがあります。
しかもこの厚さですがトロトロで口の中で溶けます。
炙ってあるので香り高くとてもおいしいです。
たまにチャーシューの端っこが出てくる時があるのですが、その時はめちゃくちゃ分厚くてお得な感じがあってラッキーです。
また全体的に味が濃いので、もやしとカイワレがさっぱりとしたアクセントになっていて最後まで飽きずに食べることができます。
味噌、魚介、豚骨という個性が主張しながらもまとまった、濃い味のおいしいラーメンです。
ちなみに店員さんがいつもたくさんいらっしゃって、提供スピードが速く、愛想も良いところもポイント高いです。
このラーメンは人を選ばず誰にでもおすすめできるラーメンだと思うので、みなさんもぜひ食べてみてください。
