旨味が詰まった塩ラーメンがおいしい!「麺所 穂し乃」【ラーメン】

今回は東京都練馬区にあるラーメン屋さん「麺所 穂し乃(ほしの)」をご紹介します。

場所は大江戸線の光が丘駅から徒歩15分くらいのところにあります。
近くに公園がたくさんあるので、お子さん連れも何人かいらっしゃいました。

メニューはこんな感じですが、これ以外にも担々麺とか塩ラーメンとかもありました。
食券機の写真撮り忘れちゃったので、外のメニュー表だけですみません。

ちなみに食べログでいろいろ調べてみた感じだと通常のらーめん(煮干し醤油)とらーめんが人気なようです。
ということで今回は塩らーめんに味玉付きのものを注文しました。

ちなみにお店の中はカウンターのみで、席は8席ありました。
清潔感がある店内なので、お子さん連れや女性の方でも入りやすいと思います。

席に座って5分くらい待って出てきたのがこちらです。
めちゃくちゃおいしそうですよね。そして器もおしゃれ。

スープはすこし濁っているタイプの塩スープです。
ホタテ出汁と白湯スープなどの旨味がギュっと詰まっていて、いくらでも飲めてしまいます。
塩味もしっかり感じ濃いめのスープですが、くどいわけではなくクセになる味です。

麺は四角くてつるつるしたタイプで、細めのストレートですがしっかりとした噛み応えがあります。
主張しすぎないけれど存在感はしっかりあるので、塩味のスープととってもマッチしてます。

チャーシューはトロトロタイプでした。薄めだったのもあり、追加でトッピングしても良かったかもと思える味です。
メンマは写真だと見えにくいですが、細長くて噛み応えがあまりないタイプ。
ちょっと炙ってあるみたいで、いい感じの焼き色がついていました。


塩をしっかり感じとってもおいしい塩ラーメンでした。
また私が行ったときは店員さんが2人いらっしゃったのですが、お二人ともめちゃくちゃ対応が良くとても気持ちよく食べられました。
また訪問したいと思えるラーメン屋さんです。みなさんもぜひ食べてに行ってみてくださいね。

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